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美食家たちをも魅了する、五感で味わう和洋折衷の贅沢フルコース

店名の『l'Odorante』は"芳香"を意味する造語。
料理のエッセンスを詰め込み、洗練された香り、味わい、時、空間を五感で楽しんでほしいという想いが込められています。
旬の食材をフレンチにアレンジする「珠玉のおまかせコース」で供されるのは、伝統を重んじながらも四季を映したクラシックなフレンチの数々。
かぐわしい香りに包まれながら、確かな技と斬新な発想が生み出す「和」の一皿を心ゆくまでご堪能ください。

世界各国から200種以上。お料理と多彩なワインのマリアージュ

温度管理が徹底されたワインセラーには、世界各国から美味なワインを常時200種類以上、種類豊富に取り揃えております。
ソムリエによるペアリングコースもご提供しており、こだわりのお料理とワインのマリアージュをお楽しみいただけます。
ノンアルコールカクテルなどのペアリングもございますので、お気軽にお申し付けください。
洗練された季節の逸品料理と美味しいお酒を味わう至福のひと時をぜひ。

こだわりの空間

店名のl'Odorante(ロドラント)とは、「香り、芳香」を意味します。料理のエッセンスを詰め込み、洗練された香り、味わい、時、空間を五感で楽しんで頂きたいという思いを込めて名付けました。
『日常』と切り離された『非日常』。
扉を開くと目の当たりにするのは、洗練され上質な店内。
白を基調とした店内は、美術館のような清潔さと静寂さ。
寛ぎと安らぎの時間。
落ち着いた佇まいの空間で私どもの演出するフランスのひとときをお楽しみ下さい。

今帰仁実氏(ナキジンミノル)-フレンチひと筋30年の確かな腕

大阪府出身。
岐阜県の『ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール』で、今も尊敬する山村幸比古シェフに出会い、フレンチの素晴らしさの多くを学び上京。
銀座『レカン』などでの約10年の修業の後、1998年に渡仏。
『オテル・デ・ピレネー』や『ラ・バスティード・サンタントワーヌ』などで約2年半研鑽を積み、帰国後は『ラ・ブリーズ・ド・ヴァレ』で5年間シェフとして在籍。
2008年夏、銀座にて当店を開業いたしました。

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